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从美食品味历史 关中印象袁家村

2016/9/2 10:00:45|作者:|来源:搜狐

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  走进袁家村

  步入袁家村,恍惚有种时空倒错感,好似好像回到50年前原生态的关中农家生活,又仿佛走进了一副关中画卷里。村中的药坊叫同顺堂,是清代流传下来的老字号,大有岁月沧桑之感。另外还有诸多流传上百年的茶坊、醋坊和油坊,都很值得漫步其中,细心品味岁月的残痕。踏着脚下仿古的青石板,身边闪过的房屋皆是颇具关中风味的明清式建筑。

  

  要想了解关中文化,礼泉的袁家村显然是必到之地,漫步其中,方才觉得此言不虚。这是一个融合了民建文化、民间风俗和陕西小吃的小小景点,主要游览之地不过一条一里长度的群落街巷而已,好像就那么几间房舍,就那么几个店家,但身处其中,转来转去总舍不得离去。的确,“小”并不代表着简单,反而,其颇具匠心的街巷布局和令郎满目的民俗装饰,更有数之不尽的各色小吃让我们留恋忘返。村虽不大,匠心补其丰,袁家村就是如此,它的小反而更令它显得充实饱满。

  

  村虽不大,但人们来往旅游却是非常的热闹,只有等到清晨或傍晚无人时,才能抓拍到一张街道全景。这条小街长约一华里,街面非常整洁,一街两行全是关中农村传统风格的农房建筑。他们搜集了反映关中生活的全套实物,分门别类地集中在各户人家加以展示。上世纪七八十年代我们司空见惯但如今已无处找寻的一些物品,如驾辕的大车、钉满铁打的木轮、手摇的纺车、畜力石磨等,在这里被保存得相当完好,犹如一个历史的展厅。对于崇尚古风的朋友,袁家村很值得细心品味。

  

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  关中民俗风情街

  在民俗街品茶,也是一个上佳的选择。大红灯笼高高挂的茶铺,很是热闹,茶馆里传来乡亲吼唱秦腔的声音,原始豪放的唱腔散落在这充满原生态文化的小街上,竟是那样和谐,也让最纯粹的秦风秦韵在这里表现得淋漓尽致。冬日午后,坐在茶馆前,晒晒太阳,品一品袁家村特有的香茶,忘却城市烦忧,心无旁骛,好不自在啊。最有名的茶家是千年古槐边一家地道的关中茶房,一个个大茶壶里煮的不知是什么茶,在一位地道茶师的捣鼓下冒着腾腾热气

  

  袁家村还有一条民俗风情街,就在主街旁。一条丈余宽完全仿古的街道上,布坊、面坊、油坊、药坊、醋坊、茶坊……青砖灰瓦的老宅一字排开。再看看这些店铺的名字:永泰和、五福堂、德瑞恒、同顺堂、五味斋、童济功……招牌上镌刻的岁月痕迹让那些已经离我们远去的字号在这里重现。关中人好吃辣,没有辣子简直没法吃饭,因此这里的辣子本身就是一道菜,难得见到的驴蒙眼拉磨,一圈一圈地卖力转着,磨出的辣子美味带劲,用馍馍夹着吃,怎一个“爽”字了得!

  

  在这里应有尽有,每家一个特色,几乎没有重样的。重要的是,这些古典性的东西都不是样子货,摆在那儿让人看的,都是实实在在正在用着的,依旧焕发出传统手工作坊的独特魅力,这是建造者最别出心裁的一笔。这里的香油是土法压油,现压现卖,香油的香与炒芝麻的度有绝对关系。若想解解馋,就到旁边的凉粉店里一边吃着滑滑的凉粉,一边欣赏关中屋子的复古气息,这家凉粉绝对是一种地道的民间手艺,且没有任何添加成份。在这里,还可以现场体验做豆腐,非常美妙。

  

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  老街酒吧

  离开民俗村,往东步行不久,就是老街酒吧。老街酒吧绝对是袁家村的一大特色,古色古香,置身其中,仿佛穿越至古代。事实上我认为将老街酒吧称为车轮酒吧会更切贴一些,因为“吧里吧外”到处都装饰了大小不一的车轮,门口摆放着木质车轮,进了酒吧,还能看到由环环相扣的车轮构成的“天花板”。再看那时尚的吧台,你也许永远不会想到这是由一架木轮牛车改造而成。 如此多的车轮,大概展现了袁家村酒吧古时的顾客,大都是来往客商,非常贴切,很有艺术感。

  

  如果说老街酒吧是纯粹的酒吧,我认为还不够准确,因为这里更像是一个宅子:迎面两大坛女儿红酒醒目地放着,犁,推板这些旧时的农具如今挂在墙上成为装饰,柜台的摆设又有些时尚的氛围,酒店是摆放着最原始的灯盏和器皿……这一切完全体现了一个大户人家宅子的装饰风味。如果这个时候累了,你完全可以滞留一下脚步,看着酒吧墙上的老照片和游客有感而发涂鸦后留下的纸片,听听最流行的音乐,喝点陈酿的女儿红,再体味那通过窗户照射进来的温暖的阳光,那种感觉真好。

  

  值得一提的是,袁家村的老街酒吧虽然主打古风,但事实上也不乏时尚元素。虽然老街酒吧是一个很文艺很复古的地方,但它绝不同于平遥的厚重,不同于阳朔的时尚,同为酒吧街,它有着自己独特的风格和个性,古风是最显眼的,但时尚的气息也颇为浓郁,后院里有着很多现代的桌椅,整洁排放,酒杯也有时髦的高脚杯等。毕竟,这里曾经是四方商客常常光顾的酒家,它比其他古镇的酒吧更容易接纳新生事物,把新事物同自身的古朴相结合,从而创造出独一无二的自身魅力。

  

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  袁家村老街道

  无论如何,袁家村的老街道都是值得一再品味的。可以选择在这里住上一晚,清晨再来逛逛,下午再返程。回首那青黄相间的清水砖墙,那厚重的乌漆大门、那雕刻着关中传统风格的门楣以及那一间间手工作坊、茶馆、手工艺品店铺,迎风招展的店招,高高挂起的红灯笼,一时间仿佛置身于百年前的古街。无论是孤身一人享受清净淡雅,还是跟家人朋友一起走走停停,品味探讨,都非常的美妙,置身其中,可以抛开工作压力,安静地享受古风微袭的美妙。

  

  是的,漫步于袁家村,欣赏的就是这种在漫长的岁月长河中积淀而成具有独特魅力的关中印象。欣赏完了袁家村古朴的街市风情,走出别具特色的林荫道,旁边就是一字排开的农家小院。在这里种种小菜,品品水果,吃吃农家饭,还真让人不由得生出几许“久在樊笼里,复得返自然”的感慨。摇一摇那古井的辘轳,推一把磨面的磨盘,拉一下茶炉旁的风箱,一下子就打开“上一代人”尘封的记忆,而“下一代人”则增添了对厚重的关中民俗文化的了解和认知。

  

  袁家村是个十分适合摄影的地方,因为漫步在袁家村,仿佛时光在匆匆倒流,拍一些古典照片,袁家村是西安地区的不二选择。即便不是专业摄影师,我们也可以就这么走着看着,拍下自己心仪的景象,留下一张张自己很喜欢的照片,为记忆点缀一些古雅的美妙,实在是一桩乐事。游览袁家村,只要肯细心品味,就可以感受到这里点点滴滴古韵淳朴。袁家村的每一个细节很朴实精致,这份古风抛弃了城市的喧嚣,带上轻松的心情,徜徉于此,着实是件颇为美妙之事。

  

  交通路线

  路线一:西安---上机场高速(福银高速)--- 昭陵出口下---- 向东七公里---到袁家村

  线路二:西安---世纪大道---咸阳---马庄---阡东---烽火---北屯---袁家村

  线路三: 西安---机场高速(福银高速)---周陵出口下--- 阡东--- 烽火镇--- 北屯---烟霞镇---袁家村

  线路四:西安---咸阳---礼泉---关中环线---烟霞镇收费站---向北即到

  乘车路线

  咸阳汽车南站乘坐 咸阳---袁家村的班车 8:00到18:30 约40分钟一班车 票价9元


责任编辑:n-1028
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